WORKS −業務実績:飲食店・物販店・その他

 

  四季の手料理 きんいち

DATA
所在地:沖縄県那覇市松山2-18-10
カテゴリー:割烹
工事種別:新装工事(内外装 新築)
床面積:81m2/24.4坪
座席数:27席
設計期間:2005年09月−2005年12月
工期:2006年05月−2006年07月
店舗連絡先:098-864-1367

地図

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CONCEPT
松山で旬の素材を生かした料理で親しまれてきた「四季の手料理 きんいち」が新しく生まれ変わりました。以前店舗があった場所に建てられた共同住宅の1階という形での新装オープンです。

新しい店をデザインするにあたり、オーナーの希望は、四季の料理を出す店として、季節を感じられるような何らかの演出をしたいというもの。そのため、店舗外に金魚の泳ぐ池や、個室の隣に(必要とあれば、水の演出も可能な)坪庭を配し、食事をしながら、季節感を楽しめるような工夫をしています。言い換えると、限られた空間の中で、いかに様々な要素を折込み、季節を感じられるような高級感の演出をするか?というのが、この店の基本コンセプトとなりました。

また、オーナー側に沖縄風水に詳しい方がいらっしゃったため、風水での工夫がされているのも大きな特徴です。
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